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工作臺式傳菜電梯既然叫做傳菜梯,就是模擬電梯的結構,進行垂直方向的傳遞。因此對于傳菜梯來說,價值的 大體現就是幫助進行樓層之間的菜品傳遞。如果讓傳菜的人員進行傳遞的話,不僅僅對于體力是一種 大的消耗,而且在傳遞菜品的過程中發生意外的可能性也非常大,對于菜品的浪費現象時常發生,如果嚴重到傾灑在客人的身上,免不了還要進行賠償。而如果使用了傳菜梯,就不用擔心這個問題。
酒樓的規模變大了之后,能夠吸引到的消費者不僅僅是同比增長,甚至會呈現指數增長的規模,因此對于很多的酒店經營者來說,就算是在建立多個樓層之后會產生人力上的管理 加復雜,菜品的意外 經常發生,也要多建筑幾個樓層。而傳菜梯的使用,無疑是在多變的環境中,為酒店的管理者在 程度減少了顧慮。
在高層樓房中,食梯,傳菜電梯,雜物電梯,餐梯對食堂的重要性等同于電梯對高樓大夏的重要性,只是電梯的發展 早一點,使用的人 多,而食梯因其性,只能悄悄的呆在飯堂工作,但他的重要性低。